Торт Тірамісу в домашніх умовах

Торт Тірамісу: рецепт в домашніх умовах з бананом і карамельним соусом

Для торта можна використовувати будь-бісквіт, в тому числі і покупні коржі для тортів. Або приготуйте основу самостійно, вище є рецепти, можна взяти будь за основу.

Інгредієнти

• 350 г бісквіта;

• 200 мл води;

• 0,33 кг маскарпоне;

• 2 банана;

• 2 яйця (тільки білки);

• 5 ложок пудри;

• 40 мл карамельного соусу;

• 1,5 ч. л. кави

Приготування

1. Варимо чашку кави з рецептурної води. За смаком цукор, можна додати в напій мелену корицю. Остуджуємо.

2. Білки відділяємо, вони повинні бути охолоджені. Збиваємо в піну, вводимо пудру, готуємо густу суміш, як для безе.

3. З’єднуємо маскарпоне з білками, акуратно розмішуємо.

4. Знімаємо шкірку з бананів, нарізаємо м’якоть тонкими кружками.

5. Поливаємо тонкі бісквітні коржі кави, змащуємо кремом і зверху розкладаємо банани.

6. Аналогічно збираємо наступні шари, використовуємо всі інгредієнти до кінця.

7. Верх змащуємо, посипаємо какао, потім поливаємо карамельним соусом. Залишаємо тірамісу в холоді для просочення.