Торт «Рафаелло»

Торт «Рафаелло» – хитрощі приготування в домашніх умовах

• Чим прикрасити торт Рафаелло? Можна розкласти зверху однойменні цукерки і десерт буде просто шикарним! Але також підійдуть сирні кульки, обсипані кокосовою стружкою або маса з печива.

• Кокосова стружка не дає сильного аромату. Якщо ви хочете додати десерту дійсно виражений смак можна скористатися екстрактами (аромиками), які продаються в магазинах для кондитерів. Також їх можна придбати в дієтичних крамницях.

• Пісочний і сирні коржики не просочуються. Сиропами можна зробити соковитіше тільки бісквіти. А інші види коржів зроблять соковитими тільки рясні шари кремів.

• Кокосова стружка буває різних кольорів і нею можна дуже красиво прикрасити торт, чергуючи відтінки. А щоб додати легкий відтінок всьому торту, можна додати трохи пофарбованої стружки в білу посипання.

• Кокосової стружки йде в торт досить багато. Щоб заощадити, краще купувати на вагу або великими упаковками. Маленькі пачки обходяться значно дорожче.