Торт на кефірі

5. Рецепт торта на кефірі «Трухлявий пень»

Інгредієнти для коржа:

• склянка цукру;

• два яйця;

• склянка кефіру;

• стакан смородинового або вишневого варення без кісточок;

• дві склянки борошна;

• дві чайні ложки соди.

Інгредієнти для крему:

• 200 мл цукрового сиропу;

• 500 грам сметани;

• 130 грам цукру.

Спосіб приготування:

1. Збийте з цукром яйця. Влийте в суміш варення і гарненько перемішайте.

2. У велику каструлю налийте кефір і насипте соду, перемішайте. Майте на увазі, що при взаємодії ці два інгредієнти починають сильно пінитися, тому посуд беріть, що підходить за розміром.

3. Перелийте в кефір яйця з цукром і варенням, насипте просіяне борошно. Гарненько перемішайте.

4. Тісто має бути не густим, трохи густіше, ніж на оладки.

5. Розділіть тісто на дві частини, випікайте коржі у високій смазаной маслом формі при 180 градусів, кожен по 20 хвилин.

6. Готові два коржа остудіть і розріжте уздовж навпіл. Таким чином, у вас повинно вийти чотири коржа.

7. Збийте сметану з цукром.

8. Збризніть для просочення кожен корж сиропом, змастіть сметанним кремом, прикрасити за бажанням.