Торт на кефірі

4. Рецепт торта на кефірі «Медовик»

Інгредієнти:

• 500 мл кефіру;

• дві склянки цукру;

• два яйця;

• дві склянки борошна;

• пів чайної ложки соди;

• три столових ложок меду;

• 200 грам крему (сметанного, вершкового, шоколадного).

Спосіб приготування:

1. Змішайте цукор з яйцями, насипте борошно (бажано просіяти перед приготуванням), влити кефір. Ретельно перемішайте.

2. Додайте в тісто мед. Якщо він у вас не рідкий, зацукровані, можна відтанути його на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

3. Насипте соду і ще раз ретельно перемішайте.

4. Наливайте тісто в змащену форму. Щоб всі коржі вийшли однакового розміру, використовуйте ополоник. На один корж орієнтовно вистачає два ополоника тесту.

5. Випікайте коржі кожен по 15 хвилин в духовці, прогрітій до 190 градусів.

6. Готові коржі розкладайте на аркуші паперу, окремо один від одного, щоб вони не злиплися.

7. Коли всі коржі будуть готові (зазвичай виходить 6-7 штук) і охолонуть, спорудити з них торт, просочуючи кожен шар своїм улюбленим кремом.

8. Змастіть кремом і боки і верх торта на кефірі. Прикрасьте за бажанням.

9. Приберіть торт на 8-12 годин в холодильник. Чим довше він там простоїть, тим краще просочиться і, відповідно, смачніше вийде.