Торт для чоловіка на День Народження

Подарунковий торт для чоловіка на День Народження з вишнею та коньяком

Ще один варіант коньячного торта для чоловіка. Його можна подарувати на день народження чи на будь яке інше свято.

Інгредієнти

• 6 яєць;

• 3 л. коньяку;

• 200 г вишні;

• 300 г цукру;

• 120 г борошна;

• 100 мл молока;

• 150 г масла;

• 3 ст. л. сметани;

• 30 г шоколаду.

Приготування

1. Кип’ятимо в каструльці 100 г цукру і 100 мл води, охолоджуємо, додаємо 2 ложечки коньяку. Розмішуємо, додаємо вишню без кісточок, відставляємо поки в сторону. Нехай ягоди маринуються.

2. Чотири яйця розбити, насипати відразу до них 100 г цукру. Занурити віночки міксера, збити до пишної піни міксером не менше 10 хвилин. Додати борошно. Можна для підстраховки насипати трохи розпушувача. Розмішуємо. Викладаємо тісто у форму, печемо корж до готовності.

3. Готуємо крем. Збиваємо одне яйце з цукром і молоком, варимо на невеликому вогні до згущення, остуджуємо. Водимо сметану, а слідом і розм’якшене масло. Збиваємо міксером і в процесі додаємо останню ложку коньяку, яка залишилася.

4. Розрізаємо корж, який спекли. Бісквіт повинен добре охолонути. Зливаємо сироп з вишні. Просочуємо половиною нижній корж змащуємо кремом і викладаємо ягоди.

5. Накриваємо вишню другим коржем, теж просочуємо коньячним сиропом, обмазуємо залишками крему.

6. Натираємо шоколад, посипаємо торт. Можна для посипання використовувати звичайний гіркий порошок какао. Даємо десерту просочитися.