Торт для чоловіка на День Народження
Подарунковий торт для чоловіка на День Народження з вишнею та коньяком
Ще один варіант коньячного торта для чоловіка. Його можна подарувати на день народження чи на будь яке інше свято.
Інгредієнти
• 6 яєць;
• 3 л. коньяку;
• 200 г вишні;
• 300 г цукру;
• 120 г борошна;
• 100 мл молока;
• 150 г масла;
• 3 ст. л. сметани;
• 30 г шоколаду.
Приготування
1. Кип’ятимо в каструльці 100 г цукру і 100 мл води, охолоджуємо, додаємо 2 ложечки коньяку. Розмішуємо, додаємо вишню без кісточок, відставляємо поки в сторону. Нехай ягоди маринуються.
2. Чотири яйця розбити, насипати відразу до них 100 г цукру. Занурити віночки міксера, збити до пишної піни міксером не менше 10 хвилин. Додати борошно. Можна для підстраховки насипати трохи розпушувача. Розмішуємо. Викладаємо тісто у форму, печемо корж до готовності.
3. Готуємо крем. Збиваємо одне яйце з цукром і молоком, варимо на невеликому вогні до згущення, остуджуємо. Водимо сметану, а слідом і розм’якшене масло. Збиваємо міксером і в процесі додаємо останню ложку коньяку, яка залишилася.
4. Розрізаємо корж, який спекли. Бісквіт повинен добре охолонути. Зливаємо сироп з вишні. Просочуємо половиною нижній корж змащуємо кремом і викладаємо ягоди.
5. Накриваємо вишню другим коржем, теж просочуємо коньячним сиропом, обмазуємо залишками крему.
6. Натираємо шоколад, посипаємо торт. Можна для посипання використовувати звичайний гіркий порошок какао. Даємо десерту просочитися.