Торт «Чорний принц» на кефірі
Торт «Чорний принц» на кефірі – хитрощі приготування і корисні поради
• Кефір бажано заздалегідь злегка прогрійте, опустивши упаковку в гарячу воду. Холодний продукт погано гасить розрихлювачі, що значно позначається на якості готових коржів.
• Так як коржі мають темний колір, присипати масляний шар на дні і стінках форми сухарями чи манкою не рекомендується. Використовуйте для цього порошок какао. Краї бісквітів не будуть мати вкраплень світлих присипки.
• Температура духовки при випічці стандартна – 180 градусів, а от тривалість вказується приблизно. Вона залежить від конкретного духової шафи і може не відповідати рецептурних рекомендацій. Тому перш ніж діставати бісквіт, перевірте його готовність, а найкраще це зробіть вже через півгодини від моменту випічки.