Торт «Черепаха» з сметаною

Рецепт 4: Торт черепаха зі сметаною і бананами

Банани – кращий фрукт, який можна додавати в торти. Шматочки не пустять сік, і форма торта черепаха зі сметаною не постраждає.

Інгредієнти

• 5 яєць;

• 1 склянки цукру;

• 1,3 склянки борошна;

• 0,5 ч. л. розпушувача;

• 550 грамів сметани;

• 1 склянку пудри;

• 4 банана.

Для глазурі:

• 6 ложок молока;

• 70 грамів масла;

• 5 ложок цукру;

• 5 ложок какао.

Приготування

1. Збиваємо яйця з цукром до пишної піни, всипаємо борошно з доданим розпушувачем.

2. Відсаджуємо коржі на деко з кондитерського мішка або просто ложкою. Випікаємо, остуджуємо.

3. Поки бісквіти остигають, робимо крем зі сметани з пудрою, можна додати трохи ванілі або кориці.

4. Очищаємо банани від шкірки, нарізаємо кружальцями.

5. Збираємо торт. Для цього викладаємо перший шар з бісквітних коржів, вмочаючи кожну штучку в крем. На них банани. Знову коржі, банани і так далі, не забуваємо формувати панцир.

6. Верх торта змащуємо кремом і прибираємо десерт на холод, щоб він трохи застиг.

7. Змішуємо какао з цукром, додаємо молоко і кладемо вершкове масло. Ставимо глазур на водяну баню і варимо до розчинення цукру з маслом. Потім знімаємо, остуджуємо до трохи теплого стану і змащуємо панцир черепахи.