Тістечко «Персики»
Рецепт 3: Вишукане тістечко «Персики» з маскарпоне
Варіант чарівних тістечок з дуже смачним наповненням. Замість маскарпоне можна використовувати інший вершковий сир, наприклад, Філадельфію або Альметте. З цих інгредієнтів виходить досить багато персиків, при необхідності пропорційно скорочуємо кількість продуктів.
Інгредієнти
• 500 грам масла;
• 4 яйця;
• 1 пакет ванілі;
• 6 склянок борошна;
• 1,5 склянки цукру;
• 2 ч. л. пекарського розпушувача;
• 200 грамів вершкового сиру;
• 380 грамів вареного згущеного молока;
• м’ята для прикраси.
Приготування
1. Масло занурюємо в комбайн і збиваємо разом з цукром. Можна використовувати міксер або будь-який інший підручний прилад.
2. По одному вводимо яйця.
3. Додаємо борошно, відразу можна насипати в тісто ваніль і розпушувач. Розмішуємо, але не довго.
4. Скачуємо кульки, розмір довільний, але між собою вони повинні вийти однакові.
5. Печемо в духовці, як і в попередніх рецептах.
6. Трохи охолоджуємо. Ложечкою вибираємо невеликі отвори для начинки.
7. Поки пеклися персики. Потрібно було приготувати крем. Просто з’єднуємо вершковий сир і варену згущенку. За смаком насипаємо ваніль або вливаємо трохи рому, достатньо половини ложки. Розмішуємо.
8. Наповнюємо персики, оформляємо. Для краси встромляємо листочки м’яти, можна разом з невеликими гілочками.