Тістечко «Персики»

Рецепт 3: Вишукане тістечко «Персики» з маскарпоне

Варіант чарівних тістечок з дуже смачним наповненням. Замість маскарпоне можна використовувати інший вершковий сир, наприклад, Філадельфію або Альметте. З цих інгредієнтів виходить досить багато персиків, при необхідності пропорційно скорочуємо кількість продуктів.

Інгредієнти

• 500 грам масла;

• 4 яйця;

• 1 пакет ванілі;

• 6 склянок борошна;

• 1,5 склянки цукру;

• 2 ч. л. пекарського розпушувача;

• 200 грамів вершкового сиру;

• 380 грамів вареного згущеного молока;

• м’ята для прикраси.

Приготування

1. Масло занурюємо в комбайн і збиваємо разом з цукром. Можна використовувати міксер або будь-який інший підручний прилад.

2. По одному вводимо яйця.

3. Додаємо борошно, відразу можна насипати в тісто ваніль і розпушувач. Розмішуємо, але не довго.

4. Скачуємо кульки, розмір довільний, але між собою вони повинні вийти однакові.

5. Печемо в духовці, як і в попередніх рецептах.

6. Трохи охолоджуємо. Ложечкою вибираємо невеликі отвори для начинки.

7. Поки пеклися персики. Потрібно було приготувати крем. Просто з’єднуємо вершковий сир і варену згущенку. За смаком насипаємо ваніль або вливаємо трохи рому, достатньо половини ложки. Розмішуємо.

8. Наповнюємо персики, оформляємо. Для краси встромляємо листочки м’яти, можна разом з невеликими гілочками.