Тістечко «Персики»
Рецепт 2: Тістечко «Персики» з повидлом
Ще один варіант тістечок, для яких краще використовувати персикове повидло. Якщо немає можливості взяти його, то підійде абрикос, яблуко, груша або будь-яке інше. Тісто готується на олії, беремо рафінований продукт без запаху.
Інгредієнти
• 0,2 кг цукру;
• 3 яйця;
• 8 грам розпушувача;
• 100 мл рослинного масла;
• 500-600 грам борошна;
• 100 мл сметани;
• ваніль.
Для оформлення повидло.
Приготування
1. Збиваємо яйця зі сметаною і цукровим піском. Вливаємо олію рослинну. Його можна замінити розтопленим жиром або маргарином, але в цій рецептурі небажано.
2. Додаємо борошно. Заздалегідь змішуємо її з розпушувачем і ваніллю.
3. З м’якого тіста скачуємо кульки. Розмір трохи більше волоського горішка.
4. Викладаємо на застелений лист для випічки, готуємо в духовці хвилин п’ятнадцять.
5. Виймаємо половинки персиків, даємо трохи охолонути, достатньо десяти хвилин. Якщо протримати довше, то тісто буде жорсткіше і почне кришитися.
6. Чайною ложкою робимо виїмки, залишаємо половинки печива до повного охолодження.
7. Наповнюємо отвори повидлом, склеюємо.
8. Оформляємо персики, використовуємо натуральні соки або барвники.