Тістечко «Персики»

Рецепт 2: Тістечко «Персики» з повидлом

Ще один варіант тістечок, для яких краще використовувати персикове повидло. Якщо немає можливості взяти його, то підійде абрикос, яблуко, груша або будь-яке інше. Тісто готується на олії, беремо рафінований продукт без запаху.

Інгредієнти

• 0,2 кг цукру;

• 3 яйця;

• 8 грам розпушувача;

• 100 мл рослинного масла;

• 500-600 грам борошна;

• 100 мл сметани;

• ваніль.

Для оформлення повидло.

Приготування

1. Збиваємо яйця зі сметаною і цукровим піском. Вливаємо олію рослинну. Його можна замінити розтопленим жиром або маргарином, але в цій рецептурі небажано.

2. Додаємо борошно. Заздалегідь змішуємо її з розпушувачем і ваніллю.

3. З м’якого тіста скачуємо кульки. Розмір трохи більше волоського горішка.

4. Викладаємо на застелений лист для випічки, готуємо в духовці хвилин п’ятнадцять.

5. Виймаємо половинки персиків, даємо трохи охолонути, достатньо десяти хвилин. Якщо протримати довше, то тісто буде жорсткіше і почне кришитися.

6. Чайною ложкою робимо виїмки, залишаємо половинки печива до повного охолодження.

7. Наповнюємо отвори повидлом, склеюємо.

8. Оформляємо персики, використовуємо натуральні соки або барвники.