Супи при гастриті із зниженою і підвищеною кислотністю

Курячий суп при гастриті

Смачні дієтичні супи з курячого м’яса гарні для відновлення після хвороби. Вживати їх можна і при гастриті.

Інгредієнти:

• тушка курчати трохи більше кілограма вагою;

• п’ять картоплин;

• середня морквина;

• дві-три гілочки кропу.

Спосіб приготування:

З курки зняти шкіру.

М’ясо залити водою, злегка посолити і відварити до готовності.

Курку вийняти, бульйон процідити.

Довести бульйон до закипання, кинути туди шматочки моркви.

Через двадцять хвилин, додати нарізану брусочками картоплю.

Поки овочі варяться, зняти з кісток куряче м’ясо і пропустити його через м’ясорубку або подрібнити блендером.

Овочі вийняти з бульйону і теж пюрировать.

Кріп нарізати.

Повернути в бульйон м’ясне та овочеве пюре, покласти зелень і довести до закипання.

Вимкнути, дати трохи охолонути і подати.