Супи при гастриті із зниженою і підвищеною кислотністю

Картопляний суп при гастриті

Легкий дієтичний суп при гастриті забезпечує нормальну секрецію шлункового соку. За рахунок картоплі страва виходить досить ситним.

Інгредієнти:

• чотири середні картоплини;

• дві невеликі морквини;

• два яйця;

• три ложки оливкової олії;

• вода;

• трохи свіжого кропу і петрушки;

• два шматочки черствого хліба.

Спосіб приготування:

Овочі ретельно промити і очистити від шкірки.

Нарізати моркву і картоплю дрібними кубиками, залити водою і довести до кипіння.

Зелень порубати.

Як тільки вода закипить, влити в овочі оливкова олія і насипати рубану зелень.

Трохи присолити.

Яйця збити.

Поки овочі варяться, нарізати хліб на маленькі кубики і підсушити в духовці.

Коли морква і картопля не стануть м’якими, вогонь вимкнути.

Влити в бульйон збиті яйця, безперервно помішуючи суп.

Подати його з сухариками.