Супи при гастриті із зниженою і підвищеною кислотністю
Картопляний суп при гастриті
Легкий дієтичний суп при гастриті забезпечує нормальну секрецію шлункового соку. За рахунок картоплі страва виходить досить ситним.
Інгредієнти:
• чотири середні картоплини;
• дві невеликі морквини;
• два яйця;
• три ложки оливкової олії;
• вода;
• трохи свіжого кропу і петрушки;
• два шматочки черствого хліба.
Спосіб приготування:
Овочі ретельно промити і очистити від шкірки.
Нарізати моркву і картоплю дрібними кубиками, залити водою і довести до кипіння.
Зелень порубати.
Як тільки вода закипить, влити в овочі оливкова олія і насипати рубану зелень.
Трохи присолити.
Яйця збити.
Поки овочі варяться, нарізати хліб на маленькі кубики і підсушити в духовці.
Коли морква і картопля не стануть м’якими, вогонь вимкнути.
Влити в бульйон збиті яйця, безперервно помішуючи суп.
Подати його з сухариками.