Суп з морепродуктів

Суп з морепродуктів з рисом

Інгредієнти:

• Відварні морські гребінці – двісті грам;

• Півсклянки рису;

• Цибулина;

• Томат;

• Свежерубленная зелень;

• Сіль, приправи.

Спосіб приготування:

Морські гребінці відварюють, дають охолонути і нарізають шматочками.

Цибулю обчищають, дрібно січуть і пасерувати на сковорідці.

У киплячий бульйон викладають добре промитий рис, додають пасеровану цибулю, приправи, сіль. Залишають варити на повільному газу.

Томати обдають окропом, знімають шкірочку, нарізують часточками і кидають суп в кінці варіння.

Готовий суп розливають по порційних тарілках, кладуть м’ясо гребінця, посипають зеленню.

Суп з морепродуктів з кукурудзою

Інгредієнти:

• Рослинне масло – одна стіл. л.;

• Часник – три пір’їнки;

• Подрібнений корінь імбиру – тридцять грамів;

• Один літр курячого бульйону ;

• Банка кукурудзи (консервованої);

• Тайський соус (рибний) – одна стіл. л.;

• М’ясо краба (консерв.) – двісті грам;

• Яйце (столове) – 1;

• Сіль, приправи.

Спосіб приготування:

На сковороді олію підігрівають і обсмажують подрібнений часник. Додають корінь імбиру, кукурудзу і бульйон курячий. Дають закипіти.

Після закипання вливають рибний соус, додають м’ясо краба. Солять, приправляють і дають закипіти.

У глибокій тарілці блендером збивають яйце і повільно, помішуючи, вливають у суп. Залишаю нудитися на слабкому газу протягом декількох хвилин. Суп з морепродуктів готовий. Приємного апетиту!