Суп з кокосовим молоком
Солодкий суп з кокосовим молоком
Варіант солодкого супчика на основі кокосового молока. Чудове блюдо для сніданку, полуденка або просто так. Сухофрукти можна додавати будь-які, необов’язково використовувати тільки курагу і родзинки.
Інгредієнти
• 400 мл кокосового молока;
• 100 г рису;
• 400 мл води;
• 50 г родзинок;
• 50 г кураги;
• 1 ложка горіхів;
• 1 ложка кокосової стружки;
• 2 ложки цукру або меду;
• сіль.
Приготування
1. Поставте воду на плиту, посоліть.
2. Поки рідина закипає, переберіть і промийте рис, перекладіть в каструльку і проварити на маленькому вогні майже до готовності. Зернятка не повинні розваритися.
3. Додайте в каструльку кокосове молоко.
4. Промийте сухофрукти, курагу порізати кубиками або соломкою, можна просто розрізати на чотири частини. Додайте в каструлю.
5. Проваріть супчик ще три хвилинки, додайте за смаком цукор або мед. Вимикайте.
6. Розлийте солодке блюдо в тарілки, додайте обсмажені горішки, кокосову стружку.