Суп з кокосовим молоком

Солодкий суп з кокосовим молоком

Варіант солодкого супчика на основі кокосового молока. Чудове блюдо для сніданку, полуденка або просто так. Сухофрукти можна додавати будь-які, необов’язково використовувати тільки курагу і родзинки.

Інгредієнти

• 400 мл кокосового молока;

• 100 г рису;

• 400 мл води;

• 50 г родзинок;

• 50 г кураги;

• 1 ложка горіхів;

• 1 ложка кокосової стружки;

• 2 ложки цукру або меду;

• сіль.

Приготування

1. Поставте воду на плиту, посоліть.

2. Поки рідина закипає, переберіть і промийте рис, перекладіть в каструльку і проварити на маленькому вогні майже до готовності. Зернятка не повинні розваритися.

3. Додайте в каструльку кокосове молоко.

4. Промийте сухофрукти, курагу порізати кубиками або соломкою, можна просто розрізати на чотири частини. Додайте в каструлю.

5. Проваріть супчик ще три хвилинки, додайте за смаком цукор або мед. Вимикайте.

6. Розлийте солодке блюдо в тарілки, додайте обсмажені горішки, кокосову стружку.