Суп з гарбуза

Варимо овочевий суп з гарбуза швидко і смачно

Інгредієнти:

• 200 г консервованої кукурудзи;

• картопля – 2 бульби;

• дві середні морквини;

• два невеликих свіжих помідора;

• 200 грамів макаронних виробів (вермішель або макарони);

• одна цибулина;

• 300 грамів гарбуза, м’якоть без шкірки;

• пара стебел селери;

• натуральне «Селянське» масло – 2 ст. л.;

• 100 г консервованого зеленого горошку.

Спосіб приготування:

1. Моркву і селеру наріжте тонкими, не дуже великими кружечками. Помідори потримайте хвилину в гарячій воді і видаліть шкірку, наріжте невеликого розміру скибочками.

2. В каструлі, в якій будете варити суп, розтопіть масло і підсушіть і підрум’яньте на ньому цибулю.

3. Туди ж додайте порізану невеликими кубиками картоплю, моркву із селерою, помідори і нарізану скибочками гарбузову м’якоть, тушкуйте сім хвилин.

4. Додайте півтора літра гарячої води, бажано очищеної через фільтр, і від закипання варіть 20 хв. на малому вогні.

5. Покладіть вермішель, зелений консервований горошок, кукурудзу і проварити суп ще десять хвилин.