Суп з гарбуза
Варимо овочевий суп з гарбуза швидко і смачно
Інгредієнти:
• 200 г консервованої кукурудзи;
• картопля – 2 бульби;
• дві середні морквини;
• два невеликих свіжих помідора;
• 200 грамів макаронних виробів (вермішель або макарони);
• одна цибулина;
• 300 грамів гарбуза, м’якоть без шкірки;
• пара стебел селери;
• натуральне «Селянське» масло – 2 ст. л.;
• 100 г консервованого зеленого горошку.
Спосіб приготування:
1. Моркву і селеру наріжте тонкими, не дуже великими кружечками. Помідори потримайте хвилину в гарячій воді і видаліть шкірку, наріжте невеликого розміру скибочками.
2. В каструлі, в якій будете варити суп, розтопіть масло і підсушіть і підрум’яньте на ньому цибулю.
3. Туди ж додайте порізану невеликими кубиками картоплю, моркву із селерою, помідори і нарізану скибочками гарбузову м’якоть, тушкуйте сім хвилин.
4. Додайте півтора літра гарячої води, бажано очищеної через фільтр, і від закипання варіть 20 хв. на малому вогні.
5. Покладіть вермішель, зелений консервований горошок, кукурудзу і проварити суп ще десять хвилин.