Суп з гарбуза

Як приготувати незвичайний суп з гарбуза швидко і смачно з грибами

Інгредієнти:

• 300 грамів свіжих дрібних шампіньйонів;

• 250 грамів гарбуза;

• одна цибулина;

• невеликого розміру корінь петрушки;

• дві картоплини середнього розміру;

• один стиглий помідор, свіжий.

Спосіб приготування:

1. Наріжте Кубиками гриби, дрібно поріжте цибулю, подрібніть корінь петрушки, змішайте і спасеруйте на рослинному рафінованому маслі до м’якості.

2. Залийте двома літрами гарячої води нарізані брусочками картоплю з гарбузом і проваріть їх десять хвилин.

3. Додайте грибну обжарку, скибочки томатів, покладіть сіль з перцем і варіть суп при незначному вогні до повної готовності.

4. Дрібно посіченою зеленню посипайте суп зверху при розливі або опустіть її в суп по закінченні варіння.