Суп з гарбуза
Як приготувати незвичайний суп з гарбуза швидко і смачно з грибами
Інгредієнти:
• 300 грамів свіжих дрібних шампіньйонів;
• 250 грамів гарбуза;
• одна цибулина;
• невеликого розміру корінь петрушки;
• дві картоплини середнього розміру;
• один стиглий помідор, свіжий.
Спосіб приготування:
1. Наріжте Кубиками гриби, дрібно поріжте цибулю, подрібніть корінь петрушки, змішайте і спасеруйте на рослинному рафінованому маслі до м’якості.
2. Залийте двома літрами гарячої води нарізані брусочками картоплю з гарбузом і проваріть їх десять хвилин.
3. Додайте грибну обжарку, скибочки томатів, покладіть сіль з перцем і варіть суп при незначному вогні до повної готовності.
4. Дрібно посіченою зеленню посипайте суп зверху при розливі або опустіть її в суп по закінченні варіння.