Суп з гарбуза

Як приготувати малюкам суп з гарбуза швидко і смачно

Інгредієнти:

• гарбуз, м’якоть – 500 грамів;

• 400 грамів картоплі, среднеразваристой;

• два яйця, зварених круто;

• 450 грамів курячої грудки, охолодженого філе.

Спосіб приготування:

1. Курячу грудку цілісним шматком ретельно обмийте під краном, приберіть плівки і наріжте м’якоть невеликими тонкими шматочками. Поставте варитися бульйон, затока м’ясо 2 л. холодної кип’яченої води.

2. В окрему каструлю, обов’язково з товстим дном, покладіть нарізану невеликими шматочками гарбузову м’якоть, брусочки картоплі, додайте половину готового курячого бульйону і три великих ложки рослинної олії. Тушкуйте до готовності.

3. Розварені овочі перетворити в пюре, додайте залишилися пів-літра бульйону разом з курячим м’ясом і дрібно посічені яйця. Прокип’ятіть суп на мінімальному вогні три хвилини.

4. Бажано при подачі заправити такий супчик сметанкою і подрібненою зеленню, а також покласти в кожну тарілку грінки.