Суп з цвітної капусти з вершками

Суп з цвітної капусти з вершками і грибами в мультиварці

Справжній грибний аромат відтіняє гострий запах цвітної капусти. Спробуйте приготувати ще один варіант супу з цвітної капусти з вершками. Він особливо сподобається любителям грибних страв.

Інгредієнти:

• шістсот грамів цвітної капусти;

• півтори склянки питних вершків;

• три картоплини середнього розміру;

• двісті грамів грибів;

• пів-літра овочевого бульйону;

• один сирий жовток;

• дві столові ложки вершкового масла;

• два зубчики часнику;

• сіль.

Спосіб приготування:

У каструлю скласти нарізані на невеликі шматочки картоплю і капусту.

Залити овочі овочевим бульйоном і вершками, надіти кришку і варити на програмі для приготування супу півгодини.

Поки капуста вариться, розпустити масло.

Часник нарізати гострим ножем.

Гриби нарізати тонкими брусочками або пластинками і обсмажити до готовності разом з часником.

Готові овочі з’єднати з грибами і жовтком в блендері, пюрировать.

Подати, прикрасивши гілочкою петрушки або кропу.