Страви з гарбуза
Смачні страви з гарбуза – рецепт 6. Гарбуз по-селянськи
Інгредієнти
300 г гарбуза;
морська сіль;
півсклянки рису басматі;
маленька цибулина;
півсклянки сочевиці.
Спосіб приготування
1. Чистимо гарбуз і нарізаємо її кубиками. Солимо і перемішуємо. Викладаємо в казан.
2. Сочевицю промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до напівготовності. Цибулю чистимо, миємо і шаткуємо дрібними шматочками.
3. Викладаємо поверх гарбуза сочевицю, зверху кладемо цибулю і ще раз солимо.
4. Рис промиваємо в декількох водах і викладаємо в казан. Заливаємо масло, додаємо трохи води. Накриваємо кришкою і ставимо на невеликий вогонь. Періодично перевіряємо рівень води, якщо є необхідність, доливаємо трохи. Готуємо близько півгодини. Потім перемішуємо і викладаємо на блюдо для сервірування.