Страви з гарбуза

Смачні страви з гарбуза – рецепт 6. Гарбуз по-селянськи

Інгредієнти

300 г гарбуза;

морська сіль;

півсклянки рису басматі;

маленька цибулина;

півсклянки сочевиці.

Спосіб приготування

1. Чистимо гарбуз і нарізаємо її кубиками. Солимо і перемішуємо. Викладаємо в казан.

2. Сочевицю промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до напівготовності. Цибулю чистимо, миємо і шаткуємо дрібними шматочками.

3. Викладаємо поверх гарбуза сочевицю, зверху кладемо цибулю і ще раз солимо.

4. Рис промиваємо в декількох водах і викладаємо в казан. Заливаємо масло, додаємо трохи води. Накриваємо кришкою і ставимо на невеликий вогонь. Періодично перевіряємо рівень води, якщо є необхідність, доливаємо трохи. Готуємо близько півгодини. Потім перемішуємо і викладаємо на блюдо для сервірування.