Страви з гарбуза

Смачні страви з гарбуза – рецепт 5. Фарширована гарбуз, запечена в духовці

Інгредієнти

дві невеликі гарбуза;

соняшникова олія;

відварений рис – 200 г;

дві щіпки меленої паприки;

відварна курка – 100 г;

сіль;

свіжі печериці – 150 г;

чорний перець;

цибулина;

питна вода – 150 мл;

помідор;

50 мл вершків;

40 г твердого сиру.

Спосіб приготування

1. Гарбуз помити і зрізати верхівку. Вийняти ложкою насіння. Рис відварити. Цибулину і гриби почистити і дрібно нашаткувати.

2. Розігріти в сковороді олію і обсмажити у ньому цибулю до прозорості, потім додати гриби і смажити до випаровування рідини. Відварену курку нарізати маленькими шматочками і викласти в сковорідку. Перемішати, поперчити і посолити. Влити вершки і ще раз перемішати.

3. В окрему миску викласти відварений рис і додати до нього грибну піджарку. Помідори помити і нарізати кубиками, додати його в суміш рису і грибів.

4. Натерти гарбуз зсередини сіллю і наповнити їх начинкою. Влити по три ложки питної води.

5. Змастити гарбуза зовні маслом і загорнути у фольгу кожну. Духовку розігріти до 200 С і поставити в неї гарбуза на годину. Потім розгорнути фольгу, гарбуз присипати тертим сиром і поставити в духовку ще на десять хвилин. Подавати в гарячому вигляді.