Страви з гарбуза

Смачні страви з гарбуза – рецепт 2. Гарбуз по-корейськи

Інгредієнти

півкілограма гарбуза;

10 г приправа для моркви по-корейськи;

50 мл яблучного оцту;

6 г солі;

80 мл оливкової олії;

30 г меду;

цибулина;

зубок часнику.

Спосіб приготування

1. Очистити гарбуз від шкірки і вичистити насіння. Овоч натерти на спеціальній тертці для корейських салатів. Якщо у вас немає такої, можете використовувати крупну тертку.

2. Почистити цибулину і нашаткувати її півкільцями. Розігріти в сковороді оливкову олію і обсмажити у ньому цибулю до рум’яності.

3. Викладіть цибулю в ємність з гарбузом. Часник пропустити через часникодавку і викласти його до гарбузі. Додати сюди ж мед, яблучний оцет і соєвий соус. Приправити страву сіллю і приправою. Добре перемішати. Маринувати гарбуз як мінімум чотири години.