Страви з гарбуза
Смачні страви з гарбуза – рецепт 2. Гарбуз по-корейськи
Інгредієнти
півкілограма гарбуза;
10 г приправа для моркви по-корейськи;
50 мл яблучного оцту;
6 г солі;
80 мл оливкової олії;
30 г меду;
цибулина;
зубок часнику.
Спосіб приготування
1. Очистити гарбуз від шкірки і вичистити насіння. Овоч натерти на спеціальній тертці для корейських салатів. Якщо у вас немає такої, можете використовувати крупну тертку.
2. Почистити цибулину і нашаткувати її півкільцями. Розігріти в сковороді оливкову олію і обсмажити у ньому цибулю до рум’яності.
3. Викладіть цибулю в ємність з гарбузом. Часник пропустити через часникодавку і викласти його до гарбузі. Додати сюди ж мед, яблучний оцет і соєвий соус. Приправити страву сіллю і приправою. Добре перемішати. Маринувати гарбуз як мінімум чотири години.