Страви з філе індички
Філе індички фаршироване «Сюрприз» в мультиварці
Інгредієнти:
• два індичих філе;
• 100 грамів вареної шинки;
• свіжі печериці – 150 г;
• один огірок (маринований);
• цибуля – 1 головка;
• готова густа гірчиця – 1 ч. л.;
• 50 мл майонезу;
• 100 гр. сиру (будь-якого твердого).
Спосіб приготування:
1. Добре промийте печериці. Наріжте гриби і цибулю невеликими шматочками.
2. Процесор мультиварки виставте в режим «Смаження». У варильну чашу залийте дві ложки масла і смажте в ньому цибулю з печерицями до напівготовності.
3. Наріжте дрібною соломкою шинку, огірок – невеликими шматочками. Відіжміть Руками з подрібненого огірка зайву вологу.
4. З’єднайте обсмажені з цибулею гриби, огірок і шинку. Покладіть по смаку сіль, трохи приперчите. Додайте гірчицю і добре перемішайте.
5. У філе збоку, з боку більш товстого краю, зробіть глибокий надріз. Краї грудинки до кінця не прорізайте.
6. Заповніть отримані «кишеньки» грибним фаршем і закріпіть дерев’яними шпажками.
7. Чистий чашу мультиварки змастіть жиром і покладіть в неї зроблені заготовки.
8. Намажте філе фаршироване майонезом, посипте тертим сиром.
9. Виставте режим «Випічка» і готуйте 40 хвилин.