Солянка класична з ковбасою
Солянка класична з ковбасою і картоплею
Якщо в класичну солянку додати трохи картоплі, страва стане більш звичне і буде більше схоже на повсякденний суп. Чомусь багато хто воліють готувати саме цей варіант.
Інгредієнти
• 2 л м’ясного бульйону;
• дві штуки картоплини;
• 300 г ковбаси;
• два огірка;
• цибулина;
• половина лимона;
• зелень, олія;
• три ложки томату;
• маслини.
Приготування
1. Ріжемо картоплю кубиками, викладаємо в киплячий бульйон, варимо десять хвилин.
2. Обсмажуємо цибулю, кладемо натертий огірок, пасеруємо.
3. Додаємо в сковорідку томатну пасту, можна влити трохи бульйону і продовжуємо тушкувати цибулю з огірком.
4. Нарізаємо ковбасу, висипаємо в каструльку до картоплі.
5. Через п’ять хвилин викладаємо продукти з сковорідки. Зараз же можна солянку трохи посолити.
6. Кидаємо маслини.
7. Закриваємо і готуємо ще десять хвилин.
8. За смаком закладаємо зелень, заправляємо блюдо лимонним соком.