Солянка класична з ковбасою

Солянка класична з ковбасою і картоплею

Якщо в класичну солянку додати трохи картоплі, страва стане більш звичне і буде більше схоже на повсякденний суп. Чомусь багато хто воліють готувати саме цей варіант.

Інгредієнти

• 2 л м’ясного бульйону;

• дві штуки картоплини;

• 300 г ковбаси;

• два огірка;

• цибулина;

• половина лимона;

• зелень, олія;

• три ложки томату;

• маслини.

Приготування

1. Ріжемо картоплю кубиками, викладаємо в киплячий бульйон, варимо десять хвилин.

2. Обсмажуємо цибулю, кладемо натертий огірок, пасеруємо.

3. Додаємо в сковорідку томатну пасту, можна влити трохи бульйону і продовжуємо тушкувати цибулю з огірком.

4. Нарізаємо ковбасу, висипаємо в каструльку до картоплі.

5. Через п’ять хвилин викладаємо продукти з сковорідки. Зараз же можна солянку трохи посолити.

6. Кидаємо маслини.

7. Закриваємо і готуємо ще десять хвилин.

8. За смаком закладаємо зелень, заправляємо блюдо лимонним соком.