Сметанник в мультиварці
Сметанник в мультиварці зі згущеним молоком
Ще одна рецептура сметанника в мультиварці, але в цей раз в тісто додається звичайна згущене молоко. Використовується біле молоко без добавок і варіння.
Інгредієнти
• борошна 2 склянки;
• 200 мл (стакан) сметани;
• 100 мл згущеного молока;
• 200 грам цукру;
• 2 яйця;
• 1 ч. л. соди.
Для крему:
• 30 грам масла;
• 300 грам згущеного молока;
• 1 ч. л. розчинної кави.
Приготування
1. Виймаємо масло для крему відразу в тепло, нехай трохи полежить.
2. Яйця за допомогою міксера збийте до піни. Додаємо цукор, збиваємо до розчинення частинок.
3. Додаємо згущене молоко, слідом сметану.
4. Борошно закладаємо в тісто в самому кінці, при розмішуванні вводимо соду. Обов’язково гасимо порошок столовим або яблучним оцтом, можна використовувати сік лимона.
5. Перекладаємо замішану масу в змащену чашу мультяшки, закриваємо і печемо годину.
6. У розчинну каву додаємо ложку води, розмішуємо.
7. Слідом кладемо масло, яке ми повинні були заздалегідь залишити в теплі. Збиваємо до пишноти.
8. Вводимо в масло білу згущене молоко, але не відразу всю. Додаємо частинами. Крем готовий! Якщо хтось любить солодкі начинки, то можна насипати трохи пудри.
9. Спечений сметанник остуджуємо і ріжемо на коржі. Краще, якщо вийде 3 штуки.
10. Промазуємо коржі кавовим кремом, остуджуємо.