Сметанник в мультиварці
Сметанник в мультиварці з сирним кремом
Варіант соковитого і смачного сметанника в мультиварці, який промащується сирним кремом. Торт буде ніжним, якщо брати жирний сир. Сметану теж краще брати жирну і багату.
Інгредієнти
• 300 грам сметани;
• 2 склянки борошна;
• 4 яйця;
• 1 ч. л. соди, оцет.
Для крему:
• 0,3 кг сметани;
• 0,3 кг сиру;
• 1 склянку цукру.
Приготування
1. Робимо тісто. Яйця потрібно збити з цукром до пишної піни, як для класичного бісквіта.
2. Додаємо сметану, розмішуємо.
3. Кидаємо просіяне борошно разом з гашеного содою. Розмішуємо.
4. Ємність мультиварки промазуємо зсередини і присипаємо ложкою борошна, вона не дасть коржу прилипнути.
5. Викладаємо тісто, ставимо сметанник на випічку. Готуємо годину, потім корж перевертаємо і печемо на цій же програмі ще чверть години. Остуджуємо.
6. Сир перетираємо, можна використовувати блендер. Додаємо всі інші інгредієнти крему і трохи збиваємо. Прибираємо в холодильник.
7. Охолоджений корж розрізаємо на три пластинки. По черзі змащуємо кремом, відразу укладаємо один на одного.
8. Зверху і з боків торт теж промазуємо.
9. Витримуємо для просочення не менше двох годин, обов’язково в холодильнику. Але краще залишити на всю ніч.