Смажений кавун

Закуска з смаженого кавуна і сиру фета

Ефектна закуска з смаженого на грилі кавуна.

Інгредієнти

• 5 шматочків кавуна, розміром з колоду карт;

• листя м’яти (жменю);

• 2 столові ложки соку лайма;

• 4 ложки оливкової олії;

• 2 пучка зелені (рукола, латук, крес-салат);

• 5 скибочок сиру фета;

• 1 ложка насіння гарбуза;

• сіль, перець за смаком.

Приготування

1. Шматочки кавуна промокніть паперовими серветками, обмажте однією ложкою оливкової олії. За смаком посоліть, поперчіть.

2. Викладіть заготовки на гриль, обсмажте з обох сторін.

3. Нарвете руками промиту і підсушену зелень.

4. Змішайте масло з соком лайма, додайте спеції. Половину соусу вилийте до зелені, розмішайте і перекладіть на велику тарілку.

5. Зверху покладіть скибочки смаженого кавуна, на них шматочки фети.

6. Полийте сир залишками соусу. Прикрасьте блюдо листочками м’яти. Подавайте закуску відразу, поки листя салату не зів’яли і виглядають свіжими.