Смажений кавун

Смажений кавун на грилі

Незвичайна, але дуже смачна і соковита ідея для пікніка. За рахунок містяться в кавуні цукрів, м’якоть сама карамелізується і виходить дуже смачною. Подавати смажену ягоду можна з горіхами, м’ясом, цибулею, різноманітними солодкими, соленими або гострими соусами.

Інгредієнти

• кавун, краще дрібний, близько 1 кг;

• олія оливкова 20 мл;

• 1,5 ложки меду;

• сік 0,5 лайма чи лимона.

Приготування

1. Щільний і невеликий кавун промийте, наріжте трикутниками. Товщина близько 1,5 сантиметрів. Шкірку зрізати не потрібно. Відкладіть ягоду в бік.

2. Приготуйте маринад. Для цього сік лимона (в ідеалі використовується лайм) потрібно розтерти з рідким медом до однорідності. Додайте в маринад оливкова олія, розмішайте.

3. Тепер по черзі беріть в руки по одному шматочку кавуна, добре змащуйте маринадом (це зручно робити силіконової пензликом), укладайте на гриль змазаній стороною вниз.

4. Через п’ять хвилин змастіть верхній бік маринадом, переверніть шматочки. Якщо гриль слабкий, то залиште скибочки на першій стороні на 10 хвилин.

5. Подавайте кавун відразу, поки він гарячий. Але і в холодному вигляді смажена ягода теж смачна.