Смажений кавун

Смажений кавун в панірувальних сухарях

Для приготування цієї страви сухарики краще використовувати домашні з білої булки. Хліб потрібно підсушити, подрібнити. Для фритюру візьміть рослинне масло без запаху, можна в нього додати ложку топленого масла.

Інгредієнти

• 0,6 кг м’якоті кавуна;

• 1 склянка сухарів;

• 2 яйця;

• 3 ложки борошна;

• фритюр.

Приготування

1. Яйця збийте до легкої пінки, потрібно розбити всі згустки білків.

2. Наріжте пружну м’якоть кавуна довільними шматочками.

3. Умочіть скибочки в борошно, потім в яйце, після цього обваляйте в панірувальних сухарях.

4. Обсмажуйте заплановані шматочки в розпеченому фритюрі відразу, поки кавун не пустив сік.

5. Підрум’янені скибочки кавуна викладайте на паперові серветки, щоб позбутися від зайвого жиру.

6. Подавайте блюдо з йогуртом, сметаною, можна посипати корицею.