Сир Філадельфія в домашніх умовах
Сир філадельфія з зеленню на вершках сирі та сметані
Дуже смачно готувати сир філадельфія в домашніх умовах з коханою зеленню. Поєднання сиру, зелені і вершків надає сиру ніжно-пряний аромат. Пікантний продукт дещо відрізняється від традиційної філадельфії, але зате володіє чудовим свіжим смаком і підійде практично для будь закуски.
Інгредієнти:
• півкіло м’якого соковитого сиру;
• двісті мл жирних вершків для збивання;
• двісті грамів сметани;
• третина чайної ложки солі (можна взяти більше або менше за смаком);
• трохи улюбленої зелені.
Спосіб приготування:
Зелень (кінза, петрушка, базилік, кріп) дуже дрібно нарізати.
Вершки збити міксером на високій швидкості, щоб вони загусли.
Коли вершки взобьются в щільну масу, додати солі і поступово викласти всю сметану і сир.
У готовий сир викласти зелень і ретельно перемішати, щоб вона рівномірно розподілилася по сирній масі.
Залишити домашню філадельфію в кімнатних умовах на добу, потім прибрати в холодильник.