Сік з яблук без соковижималки

Рецепт 4. Сік з яблук без соковижималки в соковарці зі спеціями

Інгредієнти

  • кориця;
  • кисло-солодкі яблука;
  • гвоздика;
  • цукор;
  • імбир.

Спосіб приготування

1. Налийте в соковарку питну воду і поставте її на вогонь.

2. Яблука вимийте, видалите серцевину. М’якоть наріжте шматочками. Викладіть їх в ємність з отворами. Зверху розкладіть спеції.

3. Чашу з фруктами встановіть в соковарку, як тільки вода в ній закипить. Яблука засипте цукром. На кілограм фруктів необхідно взяти 70 г цукрового піску.

4. Варіть яблука протягом години. Сік злийте в чистий глечик.

Рецепт 5. Сік з яблук без соковижималки з допомогою блендера

Інгредієнти

  • три кілограми кисло-солодких яблук;
  • літр питної води.

Сироп

  • по дві склянки цукру і фільтрованої води.

Спосіб приготування

1. Чистимо від шкірки яблука. Видаляємо серцевину і підгнилі ділянки. М’якоть фрукта нарізаємо скибочками, шириною в два сантиметри і перекладаємо їх в емальований посуд.

2. Заливаємо яблука літром питної води і ставимо посуд на вогонь. Чекаємо, поки вміст закипить, варимо чверть години.

3. Знімаємо каструлю з вогню і перебиваємо яблука заглибним блендером до пюреобразного стану.

4. Розчиняємо у воді цукор і варимо сироп. Вливаємо його в яблучне пюре, перемішуємо і знову ставимо на вогонь. Варимо з моменту закипання п’ять хвилин і злегка остуджуємо.

5. Кип’ятимо сік з м’якоттю ще раз і розливаємо гарячим по стерильним пляшках або банках. Герметично закатуємо і охолоджуємо, обгорнувши старої курткою.

1 2 3 4 5 6 7 8