Швидкий заварний крем

Рецепт швидкого заварного крему для мікрохвильової печі

Готується в мікрохвильовій печі не тільки швидко, але і просто. Ніколи не підгорить і не прилипне до миски. Тривалість прогріву залежить від потужності СВЧ-печі і може зайняти від трьох до шести хвилин.

Інгредієнти:

• одне куряче яйце;

• півпачки масла;

• півсклянки цукру;

• біла пекарська борошно – 3 ст. л.;

• пакетик ванільного цукру;

• 400 мл коров’ячого молока.

Спосіб приготування:

1. У посуді для мікрохвильової печі в піну збийте яйце. Додайте цукор і повторіть збивання, домагаючись повного його розчинення кристалів.

2. Всипте борошно, ретельно вмішайте її в пінну масу.

3. Розведіть приготовану суміш холодним молоком, ретельно розбиваючи утворювались грудки віночком. Можна взяти міксер.

4. Поставте ємність в СВЧ-піч і запустіть її на максимумі потужності, виставивши таймер рівно на хвилину. Перемішайте і знову поставте в мікрохвильовку на такий же час, після чого повторно розмішайте.

5. Процедуру слід повторити кілька разів. Якщо потужність мікрохвильової печі не більше 750 Ватт крем добре завариться максимум після шостого прогрівання, при більшій потужності СВЧ-печі, часу буде потрібно менше.

6. Про готовність можна судити з чітким борознах, залишених на поверхні, після проведення по ній чистим ножем або ложкою.

7. У гарячий крем викладіть вершкове, трохи підтануло в теплі, масло, додайте ваніль і ретельно вмішайте додані складові. Масло має повністю розчинитися і рівномірно розійтися по кремової маси.