Шпроти з салаки в домашніх умовах

Рецепт 3: Шпроти з салаки в домашніх умовах з соєвим соусом

Соєвий соус – це саме той інгредієнт, який подарує домашнім шпротами з салаки оригінальну нотку і приємний аромат. Готується страва на плиті в казанку, але вимагає добового маринування. Беремо будь готовий соєвий соус.

Інгредієнти

• 200 грамів чаю;

• 200 грамів масла;

• 1200 грамів салаки;

• 100 грамів соєвого соусу;

• 0,5 ложки солі;

• 1 ложка цукор;

• лавровий листочок.

Приготування

1. Промиваємо салаку, потрошимо, відрізаємо все зайве.

2. Додаємо соєвий соус і залишаємо, поки займаємося заливкою.

3. З’єднуємо міцний чай з маслом, кладемо цукор з сіллю, лавровий листочок.

4. Виливаємо в рибу, ставимо на плиту.

5. Проварюємо шпроти під кришкою рівно годину. Якщо салака велика, то можна збільшити хвилин на 20. Весь цей час до риби не торкаємося, щоб не пошкодити її цілісність.

6. Остуджуємо і витримуємо блюдо в холодильнику не менше доби. І тільки після цього його можна зачепити, дістати салаку і скуштувати нереально смачні шпроти.