Шоколадний торт з полуницею

Рецепт 6: Шоколадний торт з полуницею і вершками з печива

Рецептура шоколадного торта з пісочного печива і збитими вершками. Полуниця використовується повністю, вибираємо красиві, стиглі, але щільні ягідки.

Інгредієнти

• 0,3 кг печива;

• 0,12 кг вершкового масла;

• 4-5 ложок білої згущеного молока;

• 4 кубика шоколаду;

• 3 ложки какао;

• 0,2 літра вершків для збивання;

• 4 ложки цукрової пудри;

• 0,3 кг полуниці.

Приготування

1. Подрібнюємо до крихт печиво, додаємо какао і розтоплене масло, розмішуємо. Вводимо згущене молоко і отримуємо тісто.

2. Викладаємо масу на тарілку, застелену харчовою плівкою, робимо рівний шар і ставимо в морозилку для застигання.

3. Збиваємо сливку з пудрою до твердих піків. Полуницю промиваємо і висушуємо.

4. Дістаємо застиглий шоколадний корж, перевертаємо на таку ж тарілку і знімаємо плівку.

5. Змащуємо тонким шаром збитих вершків і хаотично розкладаємо полуницю.

6. Зверху накриваємо ягоди повітряним хмарою зі збитих вершків. Можна використовувати кондитерський мішок з різними насадками.

7. Натираємо кубики шоколаду над тортом, і він вже готовий!