Шоколадний торт з полуницею

Рецепт 2: Шоколадний торт з полуницею та сирним кремом

Для цього торта можна взяти будь-шоколадні коржі або спекти бісквіт за цією рецептурою. Родзинкою торта є ніжний крем з сиру зі сметаною.

Інгредієнти

Для бісквіта:

• 3 яйця;

• 0,5 склянки цукру;

• 0,5 ч. л. розпушувача;

• 1,5 ложки какао;

• 1 склянку борошна.

Для крему:

• 0,3 кг сиру;

• 0,3 кг сметани;

• 0,3 склянки цукру;

• 0,2 кг полуниці.

Приготування

1. Печемо звичайний бісквіт. Для тіста збиваємо яйця з рецептурним цукром, додаємо борошно з какао і розпушувачем. Випікаємо корж в рознімної формі. Остуджуємо.

2. Збиваємо сметану з цукром і додаємо протертий сир. Ділимо крем навпіл. В одну частину додаємо шматочки полуниці, третина ягід залишаємо для прикраси.

3. Корж розрізаємо на дві частини і одну повертаємо у форму.

4. Викладаємо крем з шматочками ягід і накриваємо залишилися пластом. Ставимо на годину в холодильник.

5. Видаляємо форму, перекладаємо торт на тарілку. Змащуємо бічні частини і верх кремом без шматочків, оформляємо відкладеними ягодами.