Шоколадний торт з полуницею

Шоколадний торт з полуницею – корисні поради та хитрості

• Полуниця відноситься до швидкопсувних ягодам, тому торти з нею не зберігаються довго і краще готувати десерт на один раз.

• Шоколад для торта можна розтоплювати не тільки на водяній бані. Простіше і швидше це зробити в мікрохвильовій печі. Плитку ламають на кубики і ставлять на половину хвилини. Потім перемішують і так повторюють кілька разів, поки не розчинятися всі шматочки.

• Какао перед додаванням в тісто або крем потрібно просіяти. Також запобігти появі грудочок допоможе змішування порошку з іншими сухими інгредієнтами: борошном, цукром, пудрою.