Шоколадний бісквітний торт

Шоколадний бісквітний торт на кефірі: економний варіант

Насправді це дуже зручний рецепт, для якого можна використовувати не тільки кефір. Тісто вийде на ряжанці або кисляку, можна пустити в справу натуральний йогурт.

Інгредієнти

• два яйця;

• стандартний пакетик розпушувача;

• склянка кефіру;

• 1,3 склянки борошна;

• 2 ложки порошку какао;

• 160 г цукру.

Для крему 1 банку згущеного молока, можна взяти з шоколадним смаком, стандартна пачка масла.

Приготування

1. Кефір дістаємо заздалегідь, нехай трохи постоїть.

2. Висипаємо цукор, додаємо яйця в кефір. Відразу можна насипати какао. Беремо міксер і ретельно збиваємо масу, бажано не менше п’яти хвилин. Швидкість максимальна.

3. Висипаємо в тісто борошно і зверху на неї розпушувач. Збиваємо хвилинку.

4. Переливаємо в роз’ємну форму або в чашку мультиварки. Відправляємо бісквітне тісто випікатися. Остуджуємо.

5. Масло збиваємо зі згущеним молоком, відправляємо крем в холодильник. Можна додати в нього какао або розтоплений шоколад, як в одному з рецептів вище.

6. Охолоджений бісквіт розрізаємо на дві частини, промазуємо шари кремом.