Шоколадний бісквітний торт
Шоколадний бісквітний торт на кефірі: економний варіант
Насправді це дуже зручний рецепт, для якого можна використовувати не тільки кефір. Тісто вийде на ряжанці або кисляку, можна пустити в справу натуральний йогурт.
Інгредієнти
• два яйця;
• стандартний пакетик розпушувача;
• склянка кефіру;
• 1,3 склянки борошна;
• 2 ложки порошку какао;
• 160 г цукру.
Для крему 1 банку згущеного молока, можна взяти з шоколадним смаком, стандартна пачка масла.
Приготування
1. Кефір дістаємо заздалегідь, нехай трохи постоїть.
2. Висипаємо цукор, додаємо яйця в кефір. Відразу можна насипати какао. Беремо міксер і ретельно збиваємо масу, бажано не менше п’яти хвилин. Швидкість максимальна.
3. Висипаємо в тісто борошно і зверху на неї розпушувач. Збиваємо хвилинку.
4. Переливаємо в роз’ємну форму або в чашку мультиварки. Відправляємо бісквітне тісто випікатися. Остуджуємо.
5. Масло збиваємо зі згущеним молоком, відправляємо крем в холодильник. Можна додати в нього какао або розтоплений шоколад, як в одному з рецептів вище.
6. Охолоджений бісквіт розрізаємо на дві частини, промазуємо шари кремом.