Шоколадний бісквітний торт

Шоколадний бісквітний торт на окропі

Рецепт незвичайного бісквіта на окропі для шоколадного торта. Корж за цим рецептом завжди виходить м’який і пористий. Крем на згущеному молоці, але за смаком можна зробити будь-який інший варіант.

Інгредієнти

• 2 яйця;

• 1 ч. л. соди;

• 300 г борошна;

• 250 г цукру;

• 200 мл молока;

• 4 ложки какао;

• 100 г масла;

• 200 г окропу;

• 1,5 ч. л. розпушувача.

Банку згущеного молока, 100 г шоколаду і 350 г масла в крем.

Приготування

1. Беремо дві миски, одна з них обов’язково повинна бути суха. Кидаємо в неї борошно, розпушувач, засипаємо цукор і додаємо харчову соду, в кінці кидаємо какао. Інтенсивно розмішуємо сухий ложкою, щоб позбутися від усіх грудочок.

2. В другу миску розбиваємо яйця збиваємо хвилинку, додаємо молоко, б’ємо ще хвилину і вливаємо олію.

3. Тепер об’єднуємо інгредієнти обох мисок, розмішуємо до однорідності. Можна скористатися міксером, збити пару хвилин.

4. Беремо склянку крутого окропу, виливаємо тісто, все це час продовжуємо збивати.

5. Перелити приготовану масу у форму, діаметром близько 23-25 див.

6. Печемо до готовності при 180. Можна скористатися мультиварка, але корж вийде досить високий.

7. Поки печеться бісквіт і остигає, готуємо крем. Масло розм’якшуємо, добре збиваємо, поступово додаємо згущене молоко, В самому кінці додаємо розтоплений, але охолоджений шоколад.

8. Остиглий бісквіт з тіста на окропі потрібно розрізати впоперек на кілька пластів, промазати кремом. Прикрашаємо на свій смак, можна залишити так чи посипати шоколадом, горіхами, кокосовою стружкою.