Шарлотка з яблуками в мікрохвильовці

Сирна шарлотка з яблуками в мікрохвильовці

Інгредієнти:

• 200 гр. жирного домашнього сиру;

• 250 гр. цукру;

• третина ложечки соди;

• дві великі ложки сметани;

• стакан пекарській борошна;

• дві ложки сметани;

• 150 гр. свіжої або замороженої смородини;

• великі яблука – 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Обережно, щоб не пошкодити жовтків, розбийте яйця. Білки злийте в одну миску, а відокремлені жовтки в іншу.

2. Міксером в щільну піну збийте білки. Потім додайте дві третини підготовленого цукру і знову збийте. Цукор краще додавати ложками, а не весь відразу.

3. До жовтків перетріть через сито сир, додайте цукор, що залишився і збийте, скориставшись міксером.

4. З’єднати обидві маси в одній з ємностей, додайте пересеянную з содою борошно і ретельно перемішайте, але на цей раз не міксером, а ложкою. Має вийти однорідне тісто рідкої консистенції.

5. Наріжте Тоненькими пластинками очищені від насіння і шкірки яблука. Переберіть свіжу смородину, відокремте від ягідок хвостики, відірвіть носики і ретельно промийте, обсушіть. Свіжозаморожені ягоди заздалегідь оттайте.

6. Подрібнені яблука акуратним шаром викладіть по дну приготовленої форми і залийте яблучний шар сирною масою.

7. Розрівняйте поверхню і в довільному порядку розкладіть по ній ягоди смородини.

8. Поставте ємність в мікрохвильову піч і, в залежності від потужності вашого приладу, увімкніть на потрібний час.