Шарлотка з яблуками в мікрохвильовці
Сирна шарлотка з яблуками в мікрохвильовці
Інгредієнти:
• 200 гр. жирного домашнього сиру;
• 250 гр. цукру;
• третина ложечки соди;
• дві великі ложки сметани;
• стакан пекарській борошна;
• дві ложки сметани;
• 150 гр. свіжої або замороженої смородини;
• великі яблука – 3 шт.
Спосіб приготування:
1. Обережно, щоб не пошкодити жовтків, розбийте яйця. Білки злийте в одну миску, а відокремлені жовтки в іншу.
2. Міксером в щільну піну збийте білки. Потім додайте дві третини підготовленого цукру і знову збийте. Цукор краще додавати ложками, а не весь відразу.
3. До жовтків перетріть через сито сир, додайте цукор, що залишився і збийте, скориставшись міксером.
4. З’єднати обидві маси в одній з ємностей, додайте пересеянную з содою борошно і ретельно перемішайте, але на цей раз не міксером, а ложкою. Має вийти однорідне тісто рідкої консистенції.
5. Наріжте Тоненькими пластинками очищені від насіння і шкірки яблука. Переберіть свіжу смородину, відокремте від ягідок хвостики, відірвіть носики і ретельно промийте, обсушіть. Свіжозаморожені ягоди заздалегідь оттайте.
6. Подрібнені яблука акуратним шаром викладіть по дну приготовленої форми і залийте яблучний шар сирною масою.
7. Розрівняйте поверхню і в довільному порядку розкладіть по ній ягоди смородини.
8. Поставте ємність в мікрохвильову піч і, в залежності від потужності вашого приладу, увімкніть на потрібний час.