Сало в духовці у фользі

Рецепт 7. Сало в духовці у фользі з житнім хлібом

Інгредієнти:

Бородінський хліб (скибочки) 500 г

Сало солоне 250-300 г

Часник 50 г

Перець

Приготування:

Буханець хліба (прямокутної або квадратної форми) наріжте тонкими скибочками, а потім кожен шматочок розділіть навпіл по діагоналі. Хліб злегка підсмажте в тостері.

З солоного шпика з часником і перцем приготуйте пасту, подрібнивши всі інгредієнти в блендері або м’ясорубці.

Намажте приготованим салом шматочки хліба і укладіть їх на деко. Накрийте деко фольгою і випікайте в прогрітому шафі. Гарячі бутерброди з салом, в духовці у фользі будуть готові протягом 10 хвилин.

Сало в духовці у фользі – корисні поради та хитрості

• Свіже і солоне сало можна зберігати в холодильнику – використовуйте метод сухої заморозки, попередньо упакувавши сало в герметичні контейнери або вакуумні пакети.
• Сало можна зберігати в розсолі, щільно уклавши його в банки і законсервувавши.