Салату з яловичиною і морквою

Рецепт 8. Салат з яловичиною та морквою «Естонський»

Інгредієнти:

• Варене м’ясо (яловичина) – 400 гр.

• Морква варена – 2 шт.

• Цибулина.

• Яйця (зварені круто) – 3 шт.

• Сир (твердого виду) – 100 гр.

• Огірочки (мариновані) – 2 шт.

• Яблуко – 1 шт.

• Зелений цибулька (дрібно нарізаний) – 60 гр.

• Майонез – 200 гр.

• Сметана – 60 гр.

• Кетчуп – 60 гр.

• Сік лимона – 1 ч. л.

• Олія (рослинна).

• Різаний укропчик і листочки салату.

• Сіль, перчик – згідно зі смаком.

Спосіб приготування:

Відварне м’ясо, моркву, огірочки, відварені яйця і почищене яблучко необхідно нарізати невеликими кубиками.

Цибулю необхідно очистити, нашаткувати у вигляді кубиків і обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії. Перед викладанням в салат цибулю ніжно остудити.

Листочки салату подрібнити, а сир натерти на тертці.

Всі перераховані вище компоненти змішати в чашці.

Майонез, сметану, кетчуп і сік лимона перемішати і отриманим соусом заправити продукти, що знаходяться в чашці при бажанні посолити і поперчити.

Всі перемішані компоненти скласти в салатницю, обсипати подрібненим кропом і прикрасити салат з яловичиною і морквою під назвою «Естонський» огірками та помідорами.