Салату з яловичиною і морквою
Рецепт 7. Салат з яловичиною та морквою в гарячому вигляді
Інгредієнти:
• Яловичина.
• Морквина.
• Картопля.
• Салат.
• Зелень (кріп і петрушка).
• Огірочки (солоні).
• Яйце.
• Горошок (зелений).
• Соус (соєвий)
• Сметана.
• Майонез.
• Олія (рослинна)
• Сіль, перчик – на любителя.
Спосіб приготування:
Відварне м’ясо нарізати довгою соломкою. На розігрітій сковорідці з використанням рослинної олії обсмажується нарізане м’ясо. Морквина очищається, а відварна картопля ріжеться на маленькі кубики.
М’ясо, морква, картопля змішується в чашці з додаванням соєвого соусу, подрібненої петрушки, сіль і перець.
Для соусу:
У чашу блендера необхідно покласти зелений горошок, дрібненько нарізану кріп, огірочки, сметану – і всі ці компоненти перемішати. Яйце дрібно порізати, посолити, поперчити і додати в соус.
Прикрасити таку смачну страву можна листям салату.