Салату з яловичиною і морквою

Рецепт 5. Салат з яловичиною та морквою «Фруктовий»

Інгредієнти:

• Яловичина відварна 0,25 гр.

• Яйце варене.

• Картопля (варена) – 3 шт.

• Морква (по-корейськи) – 100 гр.

• Цибулина.

• Біле вино – 1 склянку.

• Гранат (зерна) – 50 гр.

• Сіль.

Спосіб приготування:

Варену яловичину необхідно нарізати невеликими кубиками. Картоплю і яйце відварити і покришити також маленькими кубиками.

Цибулину очистити, нашаткувати і трохи потримати її в оцті для більшої пікантності.

Далі змішати яловичину, картоплю, яйце, моркву по-корейськи, додати зернятка граната і все це приправити сіллю.

Далі всі компоненти викласти в салатницю, полити вином і дати цьому аппетитному страві настоятися.

Рецепт 6.Салат з яловичиною та морквою «Корейський»

Інгредієнти:

• Яловичина (варена) – 0,25 гр.

• Цибулина (велика).

• Морква – 3 шт.

• Олія (рослинна).

• Оцет (9%) – 1 ст.

• Сіль, цукор – на любителя.

• Приправа для корейської моркви.

Спосіб приготування:

М’якоть яловичини нарізати по можливості тонкою соломкою і замаринувати в оцті на 6 годин.

Натерти моркву на спеціальній корейської тертці і до неї додати очищений і нашатковану цибулю, нарізану невеликими кільцями.

М’ясо вийняти з розсолу, промити і додати до моркви. Всі компоненти рясно обсипати корейської приправою і затоку розпеченим маслом швидко перемішати.

Такий салат можна подавати до столу в теплому і холодному вигляді.

Важливо! Якщо людина воліє не вживати в їжу напівсире м’ясо, його можна на кілька хвилин опустити в киплячу олію.