Салати з сиром і кукурудзою
Салат з сиром і кукурудзою з кальмарів – «Медан»
Інгредієнти:
• заморожені кальмари – 300 гр.;
• одне велике кисло-солодке яблуко;
• чотири варених яйця;
• одна велика цибулина;
• сир, сорту «Голландська» – 100 гр.;
• чотири ложки консервованої кукурудзи;
• три повні ложки майонезу 72% жирності;
• спеції Для риби» – за смаком;
• лист лаврушки.
Спосіб приготування:
1. Поставте закипати півлітра відфільтрованої води. Злегка підсолити, і приправте її спеціями. Додати лаврушку. Опустіть в киплячу воду ретельно промиті кальмари. Проваріть тушки чотири хвилини і відразу дістаньте. Охолодіть і очистіть м’ясо кальмарів від прозорих хорд.
2. Нашаткуйте Тонкими півкільцями лук, відварені кальмари порізати тонкими скибочками. Сир, очищене від шкірки яблуко і яйця наріжте кубиками менше сантиметра і приблизно однакової величини.
3. Всі подрібнені складові з’єднайте у великому салатнику. Засипте до них кукурудзу, додайте майонез і ретельно перемішайте.