Салати з сиром і кукурудзою

Салат з сиром і кукурудзою з кальмарів – «Медан»

Інгредієнти:

• заморожені кальмари – 300 гр.;

• одне велике кисло-солодке яблуко;

• чотири варених яйця;

• одна велика цибулина;

• сир, сорту «Голландська» – 100 гр.;

• чотири ложки консервованої кукурудзи;

• три повні ложки майонезу 72% жирності;

• спеції Для риби» – за смаком;

• лист лаврушки.

Спосіб приготування:

1. Поставте закипати півлітра відфільтрованої води. Злегка підсолити, і приправте її спеціями. Додати лаврушку. Опустіть в киплячу воду ретельно промиті кальмари. Проваріть тушки чотири хвилини і відразу дістаньте. Охолодіть і очистіть м’ясо кальмарів від прозорих хорд.

2. Нашаткуйте Тонкими півкільцями лук, відварені кальмари порізати тонкими скибочками. Сир, очищене від шкірки яблуко і яйця наріжте кубиками менше сантиметра і приблизно однакової величини.

3. Всі подрібнені складові з’єднайте у великому салатнику. Засипте до них кукурудзу, додайте майонез і ретельно перемішайте.