Салати з сиром і кукурудзою

Листковий салат з сиром і кукурудзою з копченої курячої грудки – «Ялинові шишки»

Інгредієнти:

• 300 гр. копченого філе курятини;

• дві цибулини;

• три відварених картоплини;

• зварені круто яйця – 4 шт.;

• три плавлених «Голландських» сирка;

• кукурудза консервована – 100 гр.;

• 200 гр. очищеного мигдалю;

• майонез, жирністю 65% – 200 мл

Для сервіровки:

• пера молодої цибулі.

Спосіб приготування:

1. Дрібно наріжте цибулини і залити на 10 хвилин окропом. Воду злийте, а шматочки цибулі відкиньте на сито або друшляк.

2. Дрібними кубиками наріжте підкопчене філе курки і яйця.

3. Великою теркою подрібніть плавлені сирки і відварну картоплю.

4. Приблизно 50 грамів очищеного мигдалю подрібніть ножем і змішайте з тертим плавленим сиром.

5. На широкому блюді викладіть шари у вигляді двох великих шишок. Кожен шар добре змащувати майонезом.

6. Спочатку викладіть терту картоплю, на нього курятину. Потім обсушенный від води цибулю, просушену від маринаду кукурудзу і яйця. Верхнім шаром викладіть змішаний з горіхами плавлений сир, а на його поверхні рядами розкладіть цілісний мигдаль.

7. Цибульні пір’я розріжте вздовж і розгорніть. З обох сторін надріжте цибульні пір’ячко гострим ножем і викладіть між шишок у вигляді ялинової гілочки. Щоб пір’я не згорталися, витримайте їх деякий час у воді.