Салати з сиром і кукурудзою
Курячий салат з сиром і кукурудзою – «Бджілка»
Інгредієнти:
• чотири яйця, зварених круто;
• невелика пачка сухариків;
• 150 гр. «Російського» сиру;
• невелика банка чорних маслин без кісточок;
• 400 гр. нежирного рідкого майонезу;
• невеликий пучок пір’я цибулі;
• салатні листя;
• баночка кукурудзи;
• великий копчений окорочок;
• один червоний свіжий помідор.
Спосіб приготування:
1. З стегенця зніміть шкіру і відокремити м’ясо від кісток.
2. Очищені яйця та курятину наріжте невеликими шматочками і перекладіть у велику миску.
3. Потріть в крупну тертку сир. Третина сирної стружки відкладіть, а решту додайте в миску з яйцями і подрібненим м’ясом. Сюди ж покладіть мелкорубленную цибульну зелень і сухарі.
4. Додайте дві третини обсушенной від маринаду кукурудзи, і заправте майонезом, за смаком трохи присоліть, приправте перцем.
5. На овальне блюдо викладіть масу у формі бджоли.
6. Прикрасити закуску. На тулубі з розрізаних навпіл маслин викладіть чорні смужки, а з відкладених кукурудзяних зерен – жовті. Голову «бджілки» посипте подрібненим на дрібній тертці жовтком. Оченята зробіть із маслин, а крильця виріжте з сиру.
7. Навколо салату по тарілці розкладіть салатні листя і свіжу зелень. З томатів виріжте квіточки і поставте їх на салатні листя.