Салати з корейської моркви з ковбасою
Коктейльний салат із корейської моркви з ковбасою і сиром
Інгредієнти:
• невелика цибулина;
• твердий сир – 100 гр.;
• варена, нежирна ковбаса («Молочна») – 150 гр.;
• корейська морква – 150 гр.;
• варені яйця – 2 шт.;
• столова ложка столового 9% оцту;
• дві невеликі дрібку цукрового піску;
• половина ложечки кунжутного насіння;
• три ложки самого жирного майонезу;
• ложечка негострої гірчиці.
Спосіб приготування:
1. Залежно від розміру, наріжте цибулину половинками або четвертинами півкілець. Обдайте окропом і відразу охолодіть проточною водою.
2. Викладіть смужки лука в глибоку тарілку. Додайте цукор, влийте оцет і перемішайте. Через чверть години обмийте цибуля від маринаду в холодній воді і обсушити.
3. Ковбасу і сир наріжте тонкою короткою соломкою, очищені яйця розріжте на половинки і тонко наріжте кожну поперек.
4. Майонез з’єднайте з гірчицею і розмішайте до однорідності.
5. На дно широкого салатного келихи покладіть варені яйця, а на них маринований лук.
6. Зверху акуратно розкладіть ковбасну соломку.
7. Потім на одну сторону попереднього шару покладіть моркву, а поруч з нею акуратно укладіть смужки твердого сиру.
8. По центру гіркою викладіть гірчично-майонезну заправку і посипте все кунжутним насінням.