Салати з корейської моркви з ковбасою

Коктейльний салат із корейської моркви з ковбасою і сиром

Інгредієнти:

• невелика цибулина;

• твердий сир – 100 гр.;

• варена, нежирна ковбаса («Молочна») – 150 гр.;

• корейська морква – 150 гр.;

• варені яйця – 2 шт.;

• столова ложка столового 9% оцту;

• дві невеликі дрібку цукрового піску;

• половина ложечки кунжутного насіння;

• три ложки самого жирного майонезу;

• ложечка негострої гірчиці.

Спосіб приготування:

1. Залежно від розміру, наріжте цибулину половинками або четвертинами півкілець. Обдайте окропом і відразу охолодіть проточною водою.

2. Викладіть смужки лука в глибоку тарілку. Додайте цукор, влийте оцет і перемішайте. Через чверть години обмийте цибуля від маринаду в холодній воді і обсушити.

3. Ковбасу і сир наріжте тонкою короткою соломкою, очищені яйця розріжте на половинки і тонко наріжте кожну поперек.

4. Майонез з’єднайте з гірчицею і розмішайте до однорідності.

5. На дно широкого салатного келихи покладіть варені яйця, а на них маринований лук.

6. Зверху акуратно розкладіть ковбасну соломку.

7. Потім на одну сторону попереднього шару покладіть моркву, а поруч з нею акуратно укладіть смужки твердого сиру.

8. По центру гіркою викладіть гірчично-майонезну заправку і посипте все кунжутним насінням.