Салати з корейської моркви з ковбасою

Листковий салат із корейської моркви з ковбасою і чіпсами – «Орхідея»

Інгредієнти:

• мариновані шампіньйони – 100 гр.;

• 100 гр. негострої корейської моркви;

• три варених яйця;

• сир, сорту «Эдамский» або «Голландський»;

• 200 мл среднежирного майонезу;

• маленька пачка картопляних чіпсів без смакових добавок (солі);

• ковбаса «Докторська», варена – 200 гр.

Спосіб приготування:

1. Гриби і «Докторський» наріжте тонкою соломкою. В дрібну крихту розкришите чіпси.

2. Смужки моркви наріжте коротшу і першим шаром викладіть на плоске блюдо. Нанесіть на морквяний шар рідкісну сіточку з тонких майонезних смуг і акуратно розмажте її ложкою по всій морквині.

3. Зверху розкладіть гриби і посипте їх подрібненими чіпсами. Грибний шар так само промажте майонезом. Чіпси використовувати не всі, залиште 12 цілих слайсів різного розміру для прикраси.

4. Потім викладіть ковбасний шар і посипте його натертим на середній тертці сиром.

5. Зверху рівномірно розподіліть крупно натерті яйця, але так само не всі. Половинку одного яйця відкладіть в сторону. Змастіть яєчний шар майонезом і прикрасьте салат.

6. Візьміть три найбільших слайсу чіпсів і викладіть з них по центру салату квітка. В його серединку насипте трохи подрібненого на дрібній тертці яйця. Такі ж квіточки, але з більш дрібних чіпсів і викладіть по краях страви.

7. Дайте салату постояти деякий час в холоді для просочення і тільки після цього подавайте.