Салати з корейської моркви з ковбасою
Салат із корейської моркви з ковбасою, помідорами і сухариками
Інгредієнти:
• 300 гр. покупної або домашньої корейської морквини;
• три невеликих червоних помідора;
• 300 гр. прикопченной ковбаси або шинки;
• за смаком – свіжа зелень, майонез;
• пару скибочок батона або хліба.
Спосіб приготування:
1. Приготуйте сухарики. Для цього скибочки хліба добре натріть зі всіх сторін часником і наріжте тонкими смужками. Злегка підсушіть шматочки на сухій сковороді або в духовій шафі. Можна скористатися мікрохвильовою піччю. Щоб скибочки хліба не кришилися і легше нарізалися, краще всього брати щільний, трохи лежалий, злегка почерствевший хліб.
2. Обмийте томати і зріжте з них плодоніжки. Розріжте кожен уздовж на половинки або четвертинки і акуратно виберіть насіння. Наріжте м’якоть акуратною тонкою соломкою і перекладіть її в салатник.
3. На коротку тонку соломку наріжте шинку і надішліть її до помідорів.
4. Додати мариновану моркву, заправити страву майонезом, посипте приготованими сухариками. При нестачі часу на приготування домашніх сухариків, можна взяти покупні.