Салати з корейської моркви з ковбасою
Салати з корейської моркви з ковбасою – хитрощі приготування і корисні поради
• Для використання в листкових салатах, довгу соломку готової маринованої моркви бажано подрібнити. Це спростить роздачу салату, і його шарувата структура при цьому не буде порушена.
• Щоб краще зцідити маринад з морквини, викладіть її на деякий час в друшляк і обов’язково злегка відіжміть.
• Будь-змішаний салат із корейської моркви з ковбасою можна викласти шарами і навпаки – листковий перетворити змішаний.
• Для заправки необов’язково брати майонез. Його цілком замінює сметана, змішана з гірчицею і сіллю. Для більшої гостроти в таку заправку можна додати трохи перчика або подрібненого часнику.
• Будь салат із корейської моркви з ковбасою перед подачею бажано витримати недовгий час в холодильнику. Блюдо просочиться заправкою краще, і додаткові складові вберуть в себе всі аромати прянощів і спецій, доданих в корейську моркву.