Салати «Грибна поляна» з шинкою
Варіант 4. Салат «Грибна поляна» з шинкою та ананасами
Склад:
Копчене м’ясо 400 г
Варена кукурудза 180 г
Картоплю варену 250 г
Цибулю, репчатый100 р
Ананаси, консервовані 300 г
Мариновані гриби 150 г
Салат листовий 50 г
Лимонний сік 70 мл
Варені яйця перепелині 6 шт.
Черрі 3 шт.
Петрушка (листя)
Майонез
Порядок приготування:
М’ясо, картоплю, ананаси і цибулю нарізуйте кубиками, дуже дрібно. Цибуля на півгодини покладіть в окремий посуд, залийте соком лимона, щоб прибрати гіркоту і різкий запах. Очистіть яйця, помідори розріжте навпіл.
Салат можна подавати як в сервировочном блюді, так і порційно, приготувавши стакани (тумблери або олд-фрешн). Викладайте компоненти, приправляючи кожен шар соусом-майонезом: маринований цибулю, м’ясо, ананаси, картоплю, кукурудзу. Прикрасьте рубаною зеленню, поставте грибочки, чергуючи натуральні, сукупні печериці з «мухомори», зробленими з варених яєць і половинок помідорів (червоні капелюшки розмалюйте цятками з допомогою майонезу).