Салат з шинкою і кукурудзою
Салат з шинкою і кукурудзою «Грибний сюрприз»
Це святковий рецепт салату. Здивуйте гостей фаршированими «мухомори», зробленими своїми руками.
Інгредієнти:
• П’ять зварених круто яєць;
• П’ять сухих грибків;
• Півкілограма шинки;
• Кілька свіжих круглих помідорів;
• Аналог чорної ікри;
• Консервована кукурудза;
• Спеції, зелень.
Спосіб приготування:
Яйця зрізають з тупого кінця, виймають жовтки і подрібнюють їх просто розтираючи руками. Попередньо зварені гриби і дрібно нарізану шинку обсмажують на маслі, солять, перчать. Змішують цю масу з ікрою, жовтком і кукурудзою. Цим фаршем наповнюють яйця, а з помідорів роблять «шляпки» для «грибів» (розрізаючи їх навпіл). На ці «шляпки» з подрібненого жовтка наліплюють цятки, як у мухомора. Беруть плоске блюдо або піднос, розставляють на ньому «гриби-мухомори» і розсипають між ними дрібно нарубану зелень, ніби це трава. Блюдо готове, його можна подавати до столу. Гості проковтнуть ваші «мухомори», не звертаючи уваги на їх «отруйність».